요리 (13) 썸네일형 리스트형 진짜 간단한 새우장 레시피 만들어 보기/ 정호영 쉐프님 새우장 한국사람이라면 보통 대게 새우장 간장게장 등등 좋아하자나요 그래서 새우를 사서 남은게 있어서 이번기회에 새우장을 만들어 먹을려고 합니다 ㅎ 보통 밥을 만들어서 먹고 있어서 어떻게 하면 간단하게 맛있게 먹지 하며 생각하는데 이게 딱이었어요 ㅎㅎ 자취생분들도 간단하게 만들 수 있고 맛있게 먹을 수 있어서 만족하며 먹었습니다 ㅎ 재료 새우 1봉지 간장 300ml 물 400ml 설탕 100g 미림 100ml 청양고추 6개 홍고추 2개 통마늘 6개 or 다진마늘 1큰술 양파 1개를 넣어도 됩니다. 저는 양파가 없어서 못넣엇지만 1. 새우를 먼저 해동시켜 줍니다. (TIP. 해동하는 방법은 1. 실온해동 2. 냉장해동 3.물에 담궈서 해동 해동방법은 냉장해동이 손실이 적고 냉동전 제품과 가장 유사하게 됩니다.. 집밥백선생 고등어감자조림 통조림으로 간단하게 만드는 법 고등어감자조림 반찬을 무엇을 만들어 먹을까 고민하다가 메뉴 추천을 고등어무조림을 받았는데, 무조림으로 하면 너무 시간이 오래 걸리고 뭐 간편하게 할 수 있는 게 없을까 찾다가 #집밥백선생에서 고등어감자조림을 간편하게 하는 것을 보고 따라 하게 되었어요 ㅎ 만들어 보니 고등어 감자조림에 감자도 얇게 들어가서 짧은 시간에 후딱 만들 수 있고 맛도 좋더라고요 ㅎ 그럼 시작해 볼게요 재료 고등어통조림 1개 감자 3개 양파 2개 파뿌리 1개 홍고추 4개 간 마늘 1큰술 고추장 1큰술 고춧가루 1큰술 진간장 4큰술 설탕 1큰술 물 잠길까 말까 할 정도 참기름 1큰술 1. 야채를 손질해서 준비해 줍니다. 2. 야채를 잘라서 준비해주면 됩니다. 다 채를 썰어서 준비해주시면 됩니다 ㅎㅎ 단, 감자는 짧고 빨리 익혀야 해.. 집밥으로 간편하고 맛있는 미역줄기볶음 다란!! 미역 줄기 볶음 미역줄기 볶음은 염장을 해서 언제어디서나 쉽게 구매해서 만들 수 있는 재료에요. 염장을 빼는 부분이 문제이지 맛은 진짜 기가막히더라고요!! 저의 입맛이지만 ㅎ 대중적인 반찬 미역줄기 볶음 따라해셔서 맛있는 반찬으로 가족이 다같이 밥먹는 데에 올려도 좋을거 같습니다 ㅎ 그럼 시작하겠습니다 재료 양파 1개 당근 1/2 개 파 흰부분 1/4개 염장미역 600g 다진마늘 2큰술 청양고추 2개 식용유 6큰술 미림 2큰술 진간장 6큰술 참기름 1큰술 소금 1작은술 설탕 1큰술 1. 미역의 염장을 우선 뺴야합니다. 이 부분이 관건이죠!! 우선 미역의 맛을 빼지 않고 염장만 뺴야합니다 우선 미역을 5번 정도 가득 물을 부어 씻어줍니다. 계속 반복해주시면 됩니다 ㅎ 2. 5번 정도 씻어주시면 잠길정도로 .. 콩나물밥과 달래간장 비빔밥!! 기똥차구마이 ㅎㅎ 도시락도 싸기 좋은 콩나물밥과 달래 간장 이러한 쌀쌀하고 미적지근한 일교차가 있을 때 콩나물 밥과 달래 간장 오늘은 마트를 가는데 달래가 있더라고요?? 달래로 어머니가 달래 간장으로 콩나물밥을 해주셔서 어?? 오늘은 이거다! 하며 집어서 들고 온 거예요 ㅎ 콩나물밥도 쉽게 할 수 있고 달래 간장도 쉽게 할 수 있으니 애들도 좋아하고, 어르신분들도 좋아하시니 한 끼 달래 간장과 콩나물밥 한 수저 하러 가시죠~~ 재료 콩나물밥 쌀 당근 1/4개 콩나물 2 주먹 재료 달래 간장 달래 1 묶음 진간장 6큰술 설탕 1큰술 다진 마늘 1큰술 고춧가루 1큰술 통깨 1큰술 멸치 액젓 1큰술 1. 콩나물 밥을 만들기 전에 일단 쌀을 2~3번 씻어서 깨끗하게 씻어 준비해줍니다. 2. 당근을 채 썰고, 손질한 콩나물을 바로 넣어주세요. 소고기.. 간단하고 고소한 감칠맛 깊은 된장찌개 된장찌개 오늘은 된장찌개를 만들어 보려고 합니다 ㅎ 된장찌개는 식당에서 자주시켜먹고 보통 고기랑 잘 어울리는 음식이잖아요 오늘은 고기를 먹지는 않지만 같이 만드는 음식이 있는데 너무 조합이 좋을 거 같아서 같이 만들어 보았습니다ㅎ 된장찌개도 진짜 자취생 방식으로 알뜰하게 살아야 했는데.. 쌀 뜻 물로 하지 못한 자신이 너무 아쉽습니다.. 흐윽.... 그래도 간편하게 자취생분들이 된장찌개 만드는 법을 간편하게 배우셨으면 해서 올리는 거라 괜찮게 봐주셨으면 합니다 ㅎ 재료 두부 1모 쥬키니 1개 양파 2개 고추장 2큰술 된장 3큰술 물 2.5l 1. 쥬키니와 양파, 두부를 썰어서 준비해줍니다. 각 큐브 모양으로 썰어서 준비해주세요 ㅎ 한식은 모양이 같아야 이쁘고 그렇잖아요 대략 1.5 ~ 2cm로 맞춰주시면.. 고소하고 감칠맛 소고기 미역국 맛있게 끓이는 법 소고기 미역국 자주 끓여 먹는 국중 하나고 자주 끓여 만들어 먹고는 합니다. 회사에 밥을 도시락을 싸서 가는데 또 미역국이냐고 할 정도로.. 자주 만들어 먹습니다 ㅎㅎ 고기를 사면 한 팩 다 부어서 만들어 먹죠 ㅎ 미역도 푸짐하게 ㅎㅎㅎ 고기가 많고 미역도 많아야 맛이 깊고 구수하고 맛있잖아요!! ㅋㅋㅋㅋ 실패 진짜 0으로 할 정도의 레시피 입니다 ㅎㅎ 무조건 간편하게 끓여 드세요 한국인 생일 상차림에 빼먹을 수 없는거죠 !! 미역국을 만들어 먹어보시거나 대신 만들어서 주는것도 좋을 거 같아요 그럼 시작을 해볼께요 ㅎ 재료 소고기 앞다리 400g 미역 3~4인분 봉지 절단용 다진 마늘 2큰술 국간장 5큰술 소금 1.5큰술 물 4l 멸치액젓 2큰술 식용유 2큰술 참기름 2큰술 1. 미역을 물에 불려야 합니.. 맑고 시원하고 고소한 소고기 무국 끓이는법 소고기 무국 날씨가 11월 기온이 많이 낮아져서 쌀쌀한 날씨가 유지되고 있어요~ 코로나도 잠잠해지고 조금씩 왔다갔다 하지만 그래도 자신의 면역력을 키워 조금이나마 면역력을 길러 안전을 유지해야 해요.. 그래서 오늘은 남녀노소 모두 좋아하는 소고기 무국을 끓였어요 재료 무 1개 소고기 국거리 양지 (목심, 우둔, 앞다리 사용 가능 ) 대파 1개 식용유 3큰술 참기름 2 큰술 소금 1 큰술 국간장 6큰술 마늘 1큰술 물 1. 무를 1cm 두께로 사각으로 잘라서 준비해줍니다. 2. 파를 채 썰어서 준비해줍니다. 무랑 파를 썰면 쓸어야 하는 야채는 준비 끝입니다 ㅎ 3. 팬에 식용유와 참기름을 같이 넣어줍니다. Tip. 팬에 참기름만 넣으면 발화점이 낮아서 쉽게 타기도하고 식용유랑 같이 사용하면 발화점도 올라서.. 홈베이킹 오레오 수제 무스케이크!! 오레오 수제 무스 케이크 오늘은 오레오 무스케이크를 만들려고 합니다. 유튜브 쿠킹트리를 보고 처음 만들어 봤지만 조금 미흡한 부분이 있어도 재밌게 봐주세요. 홈베이킹을 처음으로 해보았는데 생각보다 손이 많이 가고 그러더라고요. 그래도 지인의 생일 선물로 주고 싶어서 만들어봤는데 여러분들도 간식이나 지인분들, 남자친구, 여자 친구 생일 케이크를 한번 만들어서 줘보고 싶다라는 생각이 있으시면 한번 만들어도 될 거 같아요 ㅎ 재료 부순 오레오 90g 녹인 무염버터 40g 크림치즈 250g 연유 60g 바닐라익스트랙 2g 제라틴 4g (판 젤라틴 1개) 50% 휘핑한 생크림 200g 오레오 10개 오레오 가루 1. 버터를 중탕에 녹여서 부순 오레오와 섞어서 틀에 넣어주세요. Tip. 버터는 전자레인지에 30초~.. 이전 1 2 다음
